时间:2024-03-07 16:53 | 栏目: 灵异鬼故事 | 点击:次
昨天尝过他们家吃食没买到的人,今天一大早就来了:“婶子,我想买九转大肠。”
闻老太看着来人一脸歉意地道:“对不住了大侄子,今天我们不卖猪下水了。”
“啊!不卖猪下水了?”
“嗯,我们今天卖另外几种吃食,你要不要尝尝?”
男人看着摊位上的东西,上面有鱼虾,还有花蛤。
这些东西都是他们平时不喜欢吃的,又腥又不好吃,他有些犹豫。
闻老太笑着道:“我们家做出来的可不一样。”
男人看她这么说也就点头道:“行吧,我看看你们怎么做的。”
闻真一买回来的食材,都被马迎荷他们拿去洗了,她直接让闻老头帮忙生火。
闻老头坐在几个炉子旁边,给闻真一认真地烧火:“一一,大火中火还是小火。”
闻真一先要做春卷皮:“爷爷,小火就行。”
“好嘞。”
两人都在摊位的后面,加上市集嘈杂,倒是没有人听到闻真一说话。
闻真一把昨天就做好的面团拿出来,放到烧热的铁锅里一滚,不一会锅里的面皮就自己烘干脱落了下来。
三个灶台一起做,速度快了很多。
等到食材清洗回来的时候,她的旁边筲箕上,已经有很厚的一叠春卷皮了。
闻老太在旁边看了下:“一一,这个我试试。”
闻真一没有拒绝,做春卷面皮的事情交给了她。
马迎荷的厨艺不是很好,不过刀功却是不错的,知道闻真一要切什么,就帮忙切了起来:“一一,你看这样行吗?”
闻真一看了一眼:“娘,可以的。”
包春卷这个事情,闻勇满已经轻车熟路了拉着闻勇男就开始干活。
闻真一看了下做春卷皮用的面已经快用完了,减少了两个锅做春卷皮,而是做了绿豆粉皮。
在锅里倒入水,等水烧开,把昨天找到的金属盘烘干,单手拿着拿起,另一只手舀一勺浆水进入盘中,匀速旋转。
看着里面的浆水变得干白,加入少量的热水,等到粉皮变透明,放入凉水盆里,小心地轻刮铁盘的四周,让粉皮脱落,然后用湿布盖好备用。
市集里的人越来越多,不少人昨天都知道闻家今天的傻姑娘要来做吃食,很早就来到他们家的摊位,想要占一个好位置,不然连试吃的机会都没有。
闻老太这边的春卷皮做完了,又接手了粉皮的制作。
第18章 我可不能给她做决定
这边空出来了一个灶台,她准备先做一道凉菜,柳叶韭。
把洗干净的韭菜倒入水中烫,并在沸水里加入几滴油,这样能使韭菜的颜色鲜亮有光泽。
把烫好雕刻韭菜放入冷水过一下,又把昨天采摘的柳叶放到水里焯水,变色捞出,同样地在冷水里过一下。
接着放入姜丝,酱油,醋,少许辣椒等,然后加入一勺烧热的油,搅拌均匀,这道凉菜就算是做好了。
接着她开始制作洞庭饐,大部分材料昨天在家里的时候都已经处理好了,现在她只需要把鼠曲草泥,橘叶汁,面粉,糯米粉和糖混合在一起,捏成面团,放入锅里蒸就可以了。
沈秀才今天早上没有课,一早就来到了市集,想要找闻家的人商量购买吃食的事情。
只是他没想到,来的时候,这里都已经围着不少人了。
还好镇上大多数人都认识他,也都卖了他面子,让他进到了里面的位置。
闻成文正在招呼客人,看到他来了,连忙走了过来,恭恭敬敬地喊了一声:“沈夫子。”
沈秀才笑着摸摸自己的胡子:“你们今天不卖猪肉了?”
闻成文又把之前和老主顾说的话,说了一遍。
沈秀才拉着他走到了一边:“成文,我今天来是有事和你商量。”
闻成文一头雾水地看着他:“什么事?”
“我想让你们给我家寒星做上一餐饭。”
闻成文也是知道沈寒星的情况的,只是这事他可做不了主:“夫子,你等一下。”
沈秀才点点头,就站在了一边等。
闻成文去找闻老太,把沈秀才的所求说了一遍。
闻老太皱了皱眉:“这事还得问一一,我可不能给她做决定。”
闻成文抓了抓脑袋:“我去和她说。”
“去吧。”
闻真一正在拌馅料,听到闻成文说的话,又转头看向站在不远处的沈秀才:“爹,我去看看。”
说完已经起身去到了沈秀才的面前。
沈秀才看到面前站着的闻真一,一时之间不知道该如何说……毕竟这丫头是个可怜的,又不会说话,这要怎么沟通。
“沈爷爷。”闻真一笑着开口。
沈秀才惊讶地用手指了指她:“你,你,你会说话了?”
“沈爷爷,我会说话,也不傻了。”
沈秀才笑着一边摸胡子一边点头:“好好好,你这孩子好了就好,好了就好。”
闻真一看得出来,他是真心为自己能够康复感到开心:“你是想让我给沈家哥哥做一顿饭?”
沈秀才苦笑地点点头:“我也不瞒你,他现在对什么吃的都没有胃口,现在每天喝一两口粥,要不就是米汤,我真怕再这样下去,他身体受不了。也就昨天回去,吃了一口饭和几口你做的菜……所以我想,能不能请你每天给他做一顿饭,不用太多。”
闻真一对他们爷孙俩的印象不错,他可是记得自己就算是装傻,这个人也给了她一块很大的饴糖吃的。
这么温柔的一个人,要是香消玉殒,她都感觉到有些可惜。
“好,我这里每天卖的吃食都不相同,我每天中午给你们送一些过去,你看可以吗?”
沈秀才连连点头:“好好好,需要给你付多少钱?”
闻真一有些为难了,这里的物价她还真没研究过,买东西付钱的事情,也都不是她干的。
“沈秀才,今天你就给二十文吧,明天的,明天再算。”闻老太的声音在闻真一身后传来。
沈秀才微微一愣:“会不会太少了?”
“今天我们没做什么金贵的食物,二十文钱足够了。”
沈秀才笑着从怀里掏出二十文钱给了闻老太:“我中午的时候来取。”
“你要是没空,我让成文给你送到私塾。”
“这会不会太麻烦了?”
“不麻烦,他闲着也是闲着。”闻老太笑