时间:2024-05-24 15:31 | 栏目: 故事会 | 点击:次
林周一边点头一边思索着自己可以在婚宴上做的菜。
他的厨艺虽然是满级的。
但做菜不仅仅靠厨艺,很多菜好吃,厨师的功底算一方面,还有祖传的菜谱,秘方等等,都很重要。
他做的各种美食都好吃,就是有满级厨艺跟系统的顶级菜谱做加持的。
没有系统提供的菜谱,他虽然很多菜都能做出来,但味道上肯定会差一点。
能被广为人知的做法菜谱,那肯定都不是什么秘方。
真正的秘方谁都会握的死死的。
毕竟有了秘方就代表了钱,源源不断的钱。
哪有那么好心告诉别人。
所以婚宴上,既然很多人都是奔着他林老板的名头来的,那就肯定不能做有失水准的菜。
那就只能在他拥有系统菜谱的菜单里找。
凉菜的话,卤味他精通的很,可以整个凉菜。
然后烤鸭,烧烤这些好像也可以。
林周把自己的想法跟张家父子说了,想听听他们的意见。
然后就看到这两个人刚才还抱着肚子,现在一听到吃,噌的下就坐直了起来,眼神亮晶晶的看着他,明晃晃的表达着想吃两个字。
“啥都行,你做啥我们吃啥,都爱吃。”
行吧,林周见他们是给不了什么意见了,就准备明天跟张叔们上岛后,跟厨师们在商量商量。
“那就这么说。”
……
第二天,林周带着自己的行李提前来到张家。
此时张家热闹非凡,张灯结彩的,被布置的很喜庆。
虽然是去私人岛屿上举办婚礼,但是家里该装饰还是要装饰的。
等到一群人来到机场,就看到私人飞机也贴着装饰,上面还有张明远跟陆浅的婚纱照。
一看就知道是婚机。
而且停着的婚机也不止一架,看起来就有点像小说里描述的世纪婚礼。
整的林周都有点进错频道了。
等来到岛上,那才是真的震撼。
有私人停车场,海面上还停着豪华游轮。
现场都是穿着统一服装的工作人员,忙忙碌碌,又井井有条,各种鲜花飘带,被风一吹,如梦如幻。
林周四处张望着,跟在张叔后面,先去住处放行李。
然后又去了厨房。
非常的忙碌,明天就是婚宴,大家都在紧张的备菜中。
张叔带着林周过来的时候,大家都停下手里的活等待主家的吩咐。
“这是林老板,特邀的主厨,应该有提前跟你们说过,林老板有需要,麻烦大家都配合林老板工作。”
张建军怕林周年纪小,平时也低调,被人怠慢。
哪怕很忙,也亲自给林周送到厨房,叮嘱一下才放心。
林周温和的跟厨师们点了点头,打了声招呼,随后面向张叔时,就让他先去忙,他一个人可以的。
“张叔,你先去忙吧,我自己可以的。”
“那行,你找人帮你啊,别太辛苦,刚下飞机,要不还是晚点来做菜吧,先去休息休息。”
张叔准备走,但还是有点不放心。
林周见状直接把人推出了厨房,“我真可以,放心吧。”
张建军一走,连带着紧张的厨师们都轻松了不少。
然后众人目光就都落到了林周身上。
这些厨师在被请过来的时候,就被告知要给特邀主厨打下手,其余的菜他们负责,同时主厨的话也要听。
拿钱办事大家都懂。
林周没来前,他们两个厨师团队碰面后,一商量就决定把这特邀主厨当老板供着。
现在看到林周跟主家张总的关系这么亲近就知道身份肯定不一般。
对待林周的态度也非常小心。
“林老板,您看您需要做哪些菜?”
林周想了想让他们带他去食材库,看看食材在说。
“做一道卤牛肉,跟烤鸭,还有一份烧烤吧。”
跟在后面的厨师听到林周如此接地气的菜式,也没说什么,反正老板说什么就是什么。
到了食材库,里面全是当天从世界各地空运过来的最好食材。
林周选了两块牛腱子,还要一只鸭子,跟一些肉类。
跟在后面的厨师赶紧上前给林周选好的食材,搬到小推车上去,随后跟在林周后面在食材库里转悠。
各种香料,调味品都很齐全。
却的一些中药材,林周以防万一自己也带了,这会倒是可以直接上手了。
“肉类切块,帮我串起来,鸭子先放着,我一会来处理。”
厨师听完就去处理了。
林周先配好卤料,开始烧卤水。
趁着卤水烧开的功夫,先给牛腱子泡出血水。
新鲜的牛肉倒是不用焯水,血水泡出来后,锅里的卤水也滚开,散发出卤香味了。
只是还不是很浓郁。
厨房里忙活的都是厨师,还都是国内外有名的厨师。
对于这种香味,他们可以说很敏感。
一开始,大家见林周动作就知道他要做菜,但大家活都挺多的,也没过多关注。
直到这股卤香味飘出来,大家才意外的看向林周。
……
(礼物加更!求求用爱发电啦!)
第366章 抬头是烤鸭,低头是烧烤!
这香味不一般啊!
各种大料,香料还有中药材混合成的卤香味。
大料的香味,香而带甜,香料味道就多了,不同的香料,香味也不同。
比如桂皮就是甜中带一点辛辣的味道,葱姜蒜的辛辣味儿也很重。
还有陈皮,茴香等各种味道,可能是因为香料用的好,配比也精准,形成的味道就是大家印象里的卤味,但却格外的香醇。
以至于让人在闻到香味的一瞬间,就忍不住被吸引。
但大家跟这位林主厨都不熟悉,所以也不好意思往前凑。
再加上张建军的态度,也给林周的身份加上了一层神秘的色彩。
无形中就有了距离感。
卤水熬煮出香味后,林周看时间差不多了,就给泡出血水的两整块牛腱子放入锅中卤煮。
接着林周就开始处理鸭子。
烤鸭作为这种宴席场所确实合适。
不仅好吃,香味还足,更是非常有特色的一道菜,国内外都非常有名。
看着用心给鸭子去骨的林周,国内的厨师倒是突然想到了什么。
偷偷摸摸走到厕所掏出手机就开始搜索林老板。
好家伙!
这个厨师两眼一瞪,惊讶的不行,刚才林老板走进来的时候,他就感觉眼熟,可能是林周没带口罩,他一直没反应过来。
然后看了会后,