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时间:2024-02-21 13:40 | 栏目: 短篇鬼故事 | 点击:

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过完初三就开始了忙碌,白菜都堆放在后面的作坊,腌制的大缸年前就到位了五十个。

  店里的小二大部都是有些工作经验的,初五这天每个员工都换上统一的蓝色红边的衣服,鞭炮响起迎来了第一波客人,三个店今天全部一起开门,陆花花和他爷在大酒楼这边,因为王翠芬需要适应一下环境,有些事需要拿主意她也要学一下,年后李大壮就正式成了镇上店里的掌柜,因为都是亲戚,李秦氏兄弟两口子也被安排在了这边。

  镇上那个店主tຊ要还是售卖猪下水和蘑菇一类的便宜小吃为主。“羊菇烤鸭”里有沈英做掌柜兼账房,还有田村旺两口子在后院帮忙人手也算的上齐全。

  门口管事的王翠芬见来人两男一女还带着两个随从,其中一个略年长些的男人说道“去楼上包房”

  王翠芬笑道“好的,客人里面请,二楼天字包间客人五位”

  立马有全程贴身服务的包间小二笑脸迎了过来,陪同五位客人去了二楼,二楼相比于一楼的吵杂可是清静了很多。

  小二带着人们去了天字包间,里面的字画倒是吸引了一行人,年长男人摸着胡须“字体工整,笔法苍劲有力不错”

  颜清寒扶着老王妃落座,店小二很有眼色的递上菜单,每个菜品后面都标注了价格以及口味偏好,颜清寒指了指羊菇烤鸭“这个鸭子在那个店只要三十几文,这家店竟然要两钱银子?”

  小二笑着解释“客人有所不知这鸭子和鸭子是不同的,咱们这边酒楼里的鸭子大多为野生放养的,肉质紧实而且个头比那边的大了很多,配料更讲究,鸭肚里还用些中草药可以调理脾胃。”

  颜清寒点点头“点一只来试试,招牌酸菜鱼一份。”

  老王妃指了指菜单“这个锅包肉是甜品?这名字倒有趣!”同样也点了一份,三个人点了一大桌子菜,陆花花在厨房看着菜单就知道来人是个大主顾。

  怕第一天厨师手生,二楼的客人部分菜她打算亲自来做,旁边的学徒们对陆花花无不佩服,他们大部分比陆花花还要年长些,但做菜手艺只能是甘拜下风。

  猪肉切片腌入味,均匀裹上淀粉糊,油温五成热时,一片片下入肉片,旁边的学徒用心记着油炸的时间,连一旁做菜的大师傅们也偶尔抬头看上几眼,最后陆花花将大蒜、姜丝、青椒丝翻炒断生后下入炸好的肉片,再倒入糖醋料汁,翻炒均匀即可。

  烤鸭是新出炉的,陆花花让小二帮忙把烤鸭一同拿去楼上,老王妃和儿子正聊着天就见一个明唇皓齿的八九岁女童,穿着统一的店里服饰,端着一盘亮晶晶的肉走了过来。

  陆花花落落大方“客人您好,这是本店的锅包肉,请先品尝,这锅包肉要趁热才好吃呢,接下来让我为您切烤鸭”

  香喷喷,热乎乎的烤鸭端上了桌,它色呈枣红,油润发亮,香气扑鼻,陆花花手法娴熟的片着烤鸭,每片的薄厚大小都一致。

  陆花花夹起一片枣红色的烤鸭,放上酱料和腌制的酸萝卜,卷好放在一边,一共卷了五六个,分别放入三个小碟子里,旁边小二很有颜色的端到客人面前。

  颜清寒吃了一口皮脆肉嫩,腴美香醇呀!鸭皮又酥又脆,真是名副其实的外焦里嫩!

  老王妃不由得夸赞“这细品起来烤鸭味中还带着这浓浓的草药香气,入嘴后增添了几丝甜意,风味更加独特!口感极佳”

  颜清寒细细品味着“这味道倒是与“羊菇烤鸭”相似但又不同,味道和外观确实更精细了些”

  陆花花解释着烤鸭的各处细节“这主要是多了几味养生中药,还有烤制的木材不同,陆家酒楼里的木柴多是果木所以口感极佳。”

  菜陆续上齐了,陆花花的烤鸭也片完了,全程伺候着这桌客人,倒省去了王妃身边两个丫鬟的许多麻烦。

  小二端上来一壶酒,陆花花解释着“这是小人自家酿的米酒,入口微甜喝不醉人的”

  今天的吃食有些要是去过皇宫的老郡王妃也第一次见,王妃感兴趣道“哦?那我要尝尝”

  旁边的奴婢上前给王妃倒了一杯,一杯米酒下肚,惹得王妃连连夸赞“不错,入口甘甜,还有淡淡的米香!你这孩子这么小就出来做工啊,我看你这手法娴熟倒是个有本事的!”

  陆花花恭敬的说道“回夫人,这店是小人家里开的,怕家中忙不过来所以特地过来帮忙的”

  颜清寒多瞧了眼前这个小二打扮的小姑娘一眼,这么大的女孩子不像其她女子一样绣花学字,倒是出来抛头露脸的赚钱,这家东家的教育子女方式果然不同。

  见几人还要聊天陆花花便很有眼色的退下不再打扰,只留小二在门口走廊处等着随时伺候,陆花花临走时嘱咐小二这桌客人临走时要免费送坛米酒。

  下了楼陆花花又接待了两桌楼上的客人,三桌下来她这小身子骨就熬不住了,直接瘫在院子里的长凳上,陆老爷子有些心疼递过来一碗温水“花花啊,店里人都训练好了,干嘛亲自去,看累的这个样子”

  陆花花起身接过“这不是第一天开业么,我想着伺候的周到些让人留下个好印象”

  老爷子笑呵呵说道“够周到了,刚刚沈三说天字包间的客人走时扔了十两!去了吃饭的二两三钱银子,剩下的都是赏银!”

  陆花花惊讶道“这么多!”他们店里陆花花定的规矩,凡是客人打赏服务者平分,如有投诉情况属实扣除半天工资,有赏有罚调动员工积极性的同时还能自我约束。

  陆花花一碗水下肚“我要告诉沈掌柜,剩下的钱晚上关店时分给那个小二一半。”

  陆有忠笑着说道“行了!坐着歇会吧,大家都知道,不用你操心了!”

第29章 亲事1

  这几天酒楼生意太忙,李桂兰也没顾得上家里,家里男人做不了主什么事都要听媳妇儿的,媒婆这天一直守到天渐黑才守到回村的李桂兰,见面就忍不住责备“你说说你着急让我去马家说道,怎么这会儿还找不到人了,那边早就给回话了!”

  李桂兰婆媳从马车上下来,李桂兰连忙带着媒婆走进屋“你瞧瞧我!我竟把这等重要事忘了,县城酒楼太忙了,我说总有什么事忘了做呢!”

  陆洪文从外和李大壮卸着车上的货“大壮你的亲事是不是也快了?”

  李大壮不好意思的挠挠头“定在了这月十八,我爹说那天是黄道吉日”

  陆洪文拍了拍李大壮的肩膀“呵呵行啊,到时一定给你包个大红包,你这小子成家立业有啥不好意思的!脸还红了!”

  屋内媒婆喝了口冷茶说道“马广才家就这马秀秀一个闺女,人家家底丰厚本打算招上门女婿的。”

  李桂兰心里咯噔一下“你别看我家是乡下人,但也是有家规的,男子不上门,女子不为妾,这是我家公公定的死规矩,些事~还有没有回旋余地?”

  媒婆叹了口气“谁说不是呢,咱们这里做了上门女婿的不止要进人家的族谱,连生的孩子都随女家姓氏,人家老人走了还要顶替儿女位置打帆儿戴孝,除非是走投无路要不谁家好好儿子去做上门女婿,可马广才这女儿要嫁出去只剩他们老两口子,也怪可怜的。”

  李桂兰怎么想也绝的这事她完全做不得主“这样,你先回去我们一家晚上商量商量,怎么也要听听孩子的意见,晚些时候我会亲自登门。”

  晚饭时分陆丰赶着驴车拉着王翠芬母女和陆花花回了村子,陆花花拉着仙草开心的跑进了院子“娘!今天包我最爱吃的酸菜猪肉馅饺子没有!”

  仙草礼貌的喊着“兰姨!”

  李桂兰乐呵呵的摸着两个孩子的脑袋“哎!真乖今天都不许走啊!酸菜都洗好了翠芬过来洗手帮我打下手!”

  陆花花和仙草去了二叔的屋子练习写字,如今仙草一些简单的字基本已经认全了,陆花花在她练字前又考了一遍九九乘法表。

  陆花花一边写着字一边说道“要不然过来酒楼这边吧,正好你娘也在”

  仙草磨着墨摇摇头“我在烤鸭店这边已经熟悉了,两个店只是看着稍微远些,坐上驴车一会子也就到了,何况在这边我还交了新朋友。”

  “你是说沈月吗?”

  仙草点点头“她可是勤快的很,我们配合起来也熟悉了,闲下来沈掌柜还教我们做账呢!”

  陆花花尊重仙草的选择,现在铺子里人员基本分两班,半个月一换值,倒也没开始那么累了。

  酸菜饺子端上桌子,陆花花和仙草摆放着碗筷,王翠芬问道“嫂子洪斌今天不回来吗

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